Item: 鴨中華そば 楓
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

鴨中華そば楓さん@八王子市明神町
鴨だしつけめん¥1280 麺大盛 ¥200
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もうすぐ3周年を迎えるお店に来店❗️
平日夜限定は売り切れだったが問題なし‼️

初めに麺のみを啜るとライ麦の香りと旨味が楽しめ最高💯
沖縄産粟国の塩をつけて食べると更に旨味、甘味が引き出されメッチャ美味しい❤️
塩だけで半分食べちゃった🤣
自家製柚子胡椒を麺につけて食べても最高過ぎる💕
つけ汁は鴨の深い旨味と醤油の芳醇な香り、キレ、タレの甘味が凄く美味しい😍
吊し焼き焼豚の旨味も半端無くて凄く旨い🥰
燻された香りも堪らない🌈
スッキリした味わいのメンマも美味しい😋

ミニ豚めしは焼豚の濃厚な旨味とタレの甘味、白米の甘味が重なり合い凄く美味しい😊
スープ割で鴨と醤油の旨味を楽しんで大満足‼️
鴨だしつけめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。