mona2
淡麗あっさり中華そば 極の他のレビュー
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コメント
おばんです ども。
こちら、いつだったかお邪魔しましたが、また逆の味の店になってしまいましたね。
そのときの多分ポイントカードか何かいただいたような・・・。
村八分 | 2024年7月13日 18:58＞村八分さん
そうなんですよ。村八分さんも行かれてましたよね。
方向転換してました。私はポイントカードもらったかなあー
mona2 | 2024年7月13日 19:42こんにちは。
知り合いのラーメン店さんに言わせると口コミ、影響力はRDBよりもgoogleのほうがはるかに大きいようです。
RDBはどちらかというとマニア向けなのでしょう。
glucose | 2024年7月14日 15:47>glucoseさん
そりゃそうでしょう、RDBにはこれが私初レビュになるんですから。
以前、板橋の人気店「soupmen」でRDB向けにやったことがあるけど、RDBだと初心者投稿で点数が伸びないというからくりがあるんですよね。Googleでは無さそうで、一時期こちら、かなり高得点になりました。そこまでは美味いと思いません。正直伝えるのが、レビュアーの使命です。
mona2 | 2024年7月14日 20:49
淡麗あっさり中華そば 極「淡麗～あっさり～中華そば：890円＋すごい餃子３つ：270円」
ド濃厚の店から突然にあっさりの店にリニューアル。現在、リニューアルオープン記念でgoogleに感想などを口コミに書いてスタッフに見せると500円になるとのこと。私はこれやってません。
小鍋でスープを温めて、一杯ずつ作るので提供はちょっと時間がかかるかなと思う。
案内には、「昆布と豚ガラスープに『塩』のかえしを使ったあっさりした澄んだ味わい」と書かれている。
まずスープは、ミネラルが感じられて塩気の旨味があるけど、私にはかなりしょっぱい。豚っ気はあっさりから一段上のコクはあると思う。でもしょっぱくてスープが飲めなかった。
麺は多加水中太の縮れ麺で、喜多方寄りでツルツルの私には苦手な麺。あっさりならば、加水率低いほうがいいと思うのだけど、いつも書くが地域の好みなのだろうから仕方がない。
メンマは木材系で、味付けに甘みが加わっていたのにびっくり。なんで？ジャクって噛むと甘みが出てくるのには焦った。チャーは２種類。下にはバラ肉、上に肩ロースの薄い低温調理もの。バラのほうは70％脂身だったので、70%残した。
最初に説明したGoogle口コミについて。意見がいろいろと出ているようで、情報操作を店が行うことに対してどうなのだろうかとは思う。
店内に大きな貼り紙で、煮干し醤油が掲げられていたけど、メニュー表にはなかったがあれはなんだ？賞味期限30秒という「すごい餃子」てのもある。