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竹岡式を思わせるような真っ黒スープば見た目通り塩分高め。出汁感もあって味は良いのだが、、、麺は中細で軽いちぢれでスープによく絡むから余計にしょっぱい。トッピングの肉野菜炒めは全体のまとめ役でいいバランス。もう少し塩分控えめならよかったかな。
出汁感もあって味は良いのだが、、、
麺は中細で軽いちぢれでスープによく絡むから余計にしょっぱい。
トッピングの肉野菜炒めは全体のまとめ役でいいバランス。
もう少し塩分控えめならよかったかな。