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「肉そば」@みちのくラーメンの写真竹岡式を思わせるような真っ黒スープば見た目通り塩分高め。
出汁感もあって味は良いのだが、、、
麺は中細で軽いちぢれでスープによく絡むから余計にしょっぱい。
トッピングの肉野菜炒めは全体のまとめ役でいいバランス。
もう少し塩分控えめならよかったかな。

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