みよし家本店

霧島エリア人気チェーン。
マルヤガーデンズ店に訪問し… どうしても本店に行きたくなる。
12時25分入店で先客5名後客5名。
迷わず掲題、そして必須の白御飯（165円）も。

この濁り、この酸味、キクラゲの滑り、本店だ。
どこからくるのか、独特で不思議な酸味。
そのなんだか分からなさがよくて、完全どハマり。
ベースはライトな豚骨・野菜。
優しい味、優しい味だがやっぱり酸っぱいw
そこからコクと甘味を齎す揚げ玉葱が躍動し、シャクコリとした豆もやしを噛む。
これぞ「みよし家」、これを求めて来た意味がある。
そこに自家製ストレート中麺。
絶対やわめ、ツルリニュルリと滑らかでキクラゲが更に後押し。
そしてチャーシュー。
肉質良好、トロリ脂身とのバランス抜群、目立たないけど何気に旨い。
他、ネギ。
ホッと一息して白御飯、ここの大根漬けが旨すぎて絶対に欠かせない。
あゝこれだ。
さて、終盤に差し掛かり刻みニンニクを投入。
余すことなく「みよし家」を楽しんで、たいへん満足完食です。

旨かったです。
自分の中で「みよし家」＝鹿児島・霧島の味。
久々に本店に来られて幸せでした。

ごちそうさまでした！