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「中華そば(880円)」@加古川中華そば 播州の写真2024/7 初訪問

正確に言えば2度目なんだが店の造りを見て資本系の香りがぷんぷんし他店に行った過去あり(猛省)

どうやらあの翁介リスペクト店と知り本日2杯目

人の記事はよく読まないと!

先客4名後客2名 入ってすぐのレジで注文と会計してから着席 ランチ無料のライスもお願いする
テラス席もあり!

無添加スープ 丹波地鶏と国産豚骨に野菜に昆布との事 
翁介よりもやや濁った印象 見た目以上にすっきりした味 卓上胡椒が抜群に合う

自家製中細麺はやや何かを感じる風味あり よくわからないが記憶には残らない麺だった

肩ロースのチャーシューは好みの味付け 厚みそこそこ ライスと共にいただく 付いてきたお漬物もなかなかオツな味

後半に卓上醤油タレを少し入れて濃いめも楽しめる たつのの醤油との事

物足りない人も居てるようだが所謂甘〜い播州ラーメンとは全く違うもの

味噌も気になるのでまた是非来てみたい

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