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11月15日に開店した、ニューフェースです。12時丁度に行きましたが、15人ほどの行列。30分待って店内へ。食券方式にて先ず表題の定食券を購入し、かわいいお姉さんに渡して席に着座。店内はカウンター席のみで、別にテラス席がありました。店内はお姉さんが配膳してくれますが、テラス席はセルフサービスです。席に付いて待つ事7分定食到着。内容は、中華そばと焼かない飯、餃子5コ、漬け物でした。焼かない飯は、ご飯の上に焼豚みじん切りが乗っているものです。先ずそばのスープを味わいます。店名が播州なので播州ラーメン の甘味を想像してましたが甘味を抑えた出汁の香りが効いた優しい味です。麺は24番くらいの中細ストレート麺でスープの絡み、喉越しは良ですね。オープン直後でオペレーションも固まって無い、忙しい状況でこの味ですから落ち着いてきたら味は上がると思います。今後に期待ですね。
shin17
宮さん
maroto
先ずそばのスープを味わいます。店名が播州なので播州ラーメン の甘味を想像してましたが甘味を抑えた出汁の香りが効いた優しい味です。麺は24番くらいの中細ストレート麺でスープの絡み、喉越しは良ですね。オープン直後でオペレーションも固まって無い、忙しい状況でこの味ですから落ち着いてきたら味は上がると思います。今後に期待ですね。