Item: 鶏骨らぁめん 極み鶏
Rating: 90
Author: shin17

90点

shin17

自宅の近くにオープンしてとても気になっていたお店で、本日入店できました。カウンターのみのお店です。看板メニューの鶏白湯を早速注文。待つ事8分で着丼。彩り綺麗ですね〜。先ずスープを一口、とろみの有る濃厚な味わいですね。トッピングは、鶏チャーシュー、半熟卵、メンマ、ヤングコーン、キクラゲ、刻み水菜と豊富です。麺はやや太めのストレート麺で歯応え、喉越しなかなかです。粘度のあるスープなので良く絡みます。トッピングは多いですがそれぞれ薄味に仕上げてあるのでスープの邪魔をしませんね。少し食べ進んでからテーブル上の辛味噌、スリ胡麻を加えて味変を楽しんで完食。久しぶりの鶏白湯ラーメンでしたが満足の出来る一杯でした。