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83点
魚介中華そば（850円）[ラーメン/醤油]
麺屋隊長（兵庫県神戸市北区）maroto

「魚介中華そば（850円）」@麺屋隊長の写真2024/7初入店
何度か来たが行列と時間で断念　今回初食
店主殿　マルショウ出身　その昔はTwitterとかで繋がってた記憶

満席中待ち4名に接続　3名体制にて回転は悪くない　5分ほどで着席　カウンター席のみ　やや席間狭め　

魚介中華そばと焼きめし（半）のラーメンセット（250円）でオーダー
5杯同時に調理　少し驚き

鶏+魚介　魚介は鯖節か何かを感じるやや酸味あるクラッシックな中華そばといった印象　微化調って感じ
麺は平の加水低め　短めですすりやすい
肉はバラロール　味付けも悪くない　メンマ量もそこそこ　笹切りネギもいい

焼きめしは噂通りの美味しさ　フワパラの極み　ベタな味付けなんだが非常に美味しい　必須サイドだ

機会があれば塩も食べてみたいな

続々と来客　凄い人気店なんだな

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