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「淡麗つけそば 大盛 特製 1100+0+600円」@LOKAHiの写真20:30着 空席6席
とても落ち着いたイタリアンという感じで
ラーメン屋さんの感じがしません
落ち着いて食べてもらいたいということで
この店の雰囲気らしいです
限定の淡麗つけそばを定食ではなく単品で
大盛300gまで無料とのことなので大盛で
チャーシューも売りらしいので特製で
待つこと6分で着丼です

麺は全粒粉なのか粒っぽいものが入ってて
綺麗に盛られた中太麺
昆布水でよく混ぜてから塩とワサビがおすすめ
ということなので、その食べ方でいきます
これは美味い
つけ汁で食べ始めると塩味バカになるので
しばらく塩とワサビでいきます
特製のチャーシューもしっとり美味しい
大盛麺もしっかりボリュームあって
つけ汁も淡麗というよりしっかりコクあり
無化調のクセのないスッキリと
鴨なのか鶏なのかしっかりオイルもあり
口の中でふんわり拡がる旨み
昆布水を入れてスープ割りにして
完飲完食です

ごちそうさまでした

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