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「泡にぼラーメン」@泡とろ齋藤の写真7月24日 水曜日 19時12分到着
テーブル席に案内され席に付きメニューを見て表題(1050円)を注文
19時25分着丼 今年109杯目
【麺】17
【スープ】18
【具材】17
【バランス】17
【店の雰囲気・接客】17
【素直な感想】
前回美味しいと思ったのに間がかなり開いてしまいました。

煮干しと豚と鶏の三重奏で泡とろ

美味かったです。

テーブルにあるカラシ高菜を足して辛味を足して

完飲完食です。

低温調理の肩ロース美味しかったです。

麺は菅野製麺所さんの低加水の細麺
ポップ通りのパツパツとは言えませんがバツッと切れて美味いです。
豚骨系なので硬さを選べると最高ですね。

スープは豚骨と丸鶏を強火で長時間炊いたそうですがポップ通り濃厚ですが
豚骨の臭さは無いです♪
かなり好みなスープで美味かったです。

次は清湯ラーメン食べたいと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お疲れ③

泡とろさん美味しいよね🤓
ブラッシュアップしてて好きなお店ですよ✋

シノさん | 2024年7月30日 21:16

シノさん
上り側なら行く頻度多くなりそうなんですけどね。
泡系あまり食べた事無いですが美味いですね

スロレプ | 2024年7月31日 20:19