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あー、この味、高座渋谷でいただいた江戸醤油ら～めんです！アサリ・ハマグリ・日高昆布・かつお・ウルメイワシなどから出汁を取ったスープ。江戸醤油であるヒゲタ醤油を用いたスープは濃い味で、和風の味わい。蕎麦つゆのような感じで和のテイストで美味しいです。カネジン食品の麺なのでしょうか。カタメでざくざくした食感の麺はうま～ただ、このスープですとお蕎麦のような味わいに変わりますね。私は塩のスープに軍配ですが。同じ麺とは思えない味わいになりますね。海苔は上質で美味。水菜は江戸菜ということです。フレッシュで美味しいです。コリコリのメンマもイーネ！こちらは豚チャーのみ。柔らかで旨みがいいです。最初に店主さんにいつまで営業か伺うと、まだわからないとのこと。でも帰宅後にブログを拝見すると、【※営業は27か28迄の予定です】とのことです。また、来なくちゃね！
ryu3星人
えーす
ryu3星人
perorintyo
アサリ・ハマグリ・日高昆布・かつお・ウルメイワシなどから出汁を取ったスープ。
江戸醤油であるヒゲタ醤油を用いたスープは濃い味で、和風の味わい。
蕎麦つゆのような感じで和のテイストで美味しいです。
カネジン食品の麺なのでしょうか。
カタメでざくざくした食感の麺はうま～
ただ、このスープですとお蕎麦のような味わいに変わりますね。
私は塩のスープに軍配ですが。
同じ麺とは思えない味わいになりますね。
海苔は上質で美味。
水菜は江戸菜ということです。
フレッシュで美味しいです。
コリコリのメンマもイーネ！
こちらは豚チャーのみ。
柔らかで旨みがいいです。
最初に店主さんにいつまで営業か伺うと、まだわからないとのこと。
でも帰宅後にブログを拝見すると、【※営業は27か28迄の予定です】とのことです。
また、来なくちゃね！