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「こってり醤油黒 厚切焼豚」@こもり家の写真火曜日12:30過ぎ訪問。
Pラスト2台、ピン客多く、テーブルうまってて、相席。

掲題の品、5分強の待ち。
トッピングの肉はすごく厚い。15mmくらいか。でももう一枚デフォのも6mmくらいのまあまあパンチの効いた品なので、五十歩百歩(用法違いますが)。味付けは無し(?)
麺はコシのある細麺
スープはとろとろ麺に絡む濃厚さ。マー油の香ばしさが食を進めます。にんにくはそれほど強くありません。
その他、ねぎ、メンマ・・・

それなりにお客さんも入ってるし、それなりに凝った品です。
でもこの品も含め、あと一歩突き抜けるといいのに、と個人的に思いました。

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