2009.06.27　初訪問
本日は学生時代の友人と会うため宇都宮へ・・以前から気になっておりましたこちらのメニューを食しに訪問です。
店内に入りますと、広くて落ち着ける空間。とても感じの良いお店のご夫婦に迎えられました。
迷う事無く上記メニューと、同じく気になっておりました「からあげ」もオーダーです。
待つ事８分程で配膳されました。白髪葱に大判のチャーシュー、そしてスープが印象的な和風感のある綺麗なビジュアルです。
スープを一口啜りますと、メチャウマです。粘度があり唇がベタっとします・・大歓迎です(^o^)
味は、先ずは魚介感を明確に感じ、後から動物感も負けずにガツンと来るような感じでしょうか。
かなり濃厚な印象を受けました。
麺は細麺のストレートタイプです。
ボソボソ感は無くこの和風濃厚スープにとてもマッチしています。茹で加減も丁度良い感じです。量的にも結構多めに感じました。
具は・・大判のバラチャーシューは軽く炙られているようで香ばしく、食欲を誘います。
そして厚みがあるものの食感は柔らかめで、脂の部分はトロトロで最高！味は言うまでもなくジューシーで美味でした。
白髪葱はビジュアル面での貢献もさることながら、このこってりしたスープをサッパリと口直ししてくれて、このメニューに必要不可欠な存在といった感じです。
メンマ？はかなりの細切りで、最初「これはなんだろう？」と考えてしまいました^^;チンジャオロースの筍みたいですし・・非常に上品な感じがしました。
個性的な「からあげ」ですが、個人的にとても歓迎すべき形状で（地元のホカ弁のデカイからあげがグロくて苦手なのです）美味しく頂けました。塩が振ってありましたが、マヨネーズをつけて頂くのも良いかなぁ・・なんて^^;
ラーメンの話に戻りますが、食べ始めはメチャウマだったのですが、食べ終わる頃はややこの濃厚スープが重く感じてきました。まさに「こってり」な一杯でした。もっと私自身を鍛えなくてはなりませんね^^;
これで￥６５０とはＣＰも非常に高いと思います。
味、接客、雰囲気。再訪したいお店のリストがまた増えてしまいました。
「ご馳走様でした！」