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「ラーメン【塩・大盛】」@麺屋 しずる 蒲郡駅前店の写真仕事終わりにラーメン🍜

📍→麺屋しずる蒲郡駅前店

🍜→ラーメン【塩・大盛】
🙋🏻‍♂️ニンニク普、脂普、固さヤワ、味コイメ
・チャーシュー&あじ玉セット
・魚粉

二郎系として捉えると違和感があるが美味しいラーメンです😋
つるつるでコシのある麺はlike a UDON、かん水も少ない気がする
ヤワ指定でよりうどんっぽい感じが加速する麺、うめぇっす

塩スープはあっさり、スーパーライト系だけど美味🙆🏻‍♂️
うどんっぽい麺がよく合う仕上がり、関西の出汁みたい
ニンニクや卓上の唐辛子、味変の魚粉でカスタム
一気に和のイメージが加速、これまたスガキヤ風に😍

炙り指定のチャーシューの香ばしさ、味玉のトロトロ◎
この麺でざる中華とか面白いかもしれん☺️
2024年88杯目

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