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92点
冷やし燻しラーメン[ラーメン/醤油]
醤油ラーメン専門店 一仁（大阪府柏原市）maroto

「冷やし燻しラーメン」@醤油ラーメン専門店 一仁の写真2024/7
試作中だが作ってくれた　去年も一昨年も冷やしは作らんとスルーされていたのだが（笑）

香油が植物系なんで温製より香りは控えめ
スープが旨いんでグビグビ飲める
わかめの味も合わさりいい感じ

多加水麺は冷やされてモチ食感アップ　旨し

炭焼のモモ肉が冷製によく合ってこちらも抜群

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 36件

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