私のラーメン好きの扉を開いたラーメン屋。

久喜店近くに実家があり、高校生の頃から10年以上通っています。
本店への来店は約1年ぶりの10回目くらい。

まず、この暑い中外で待たなくて良い。
とてもありがたい。
この暑さの中外で待たされると結構食欲失せるので、毎回感謝してます😇
ただ、どれだけ今並んでるかがわからないので、そこだけネック。

10分くらい車内で待機後、テーブル席へ。
1年ぶりの稲葉なのでとにかくルンルンでした。

いざとりそば塩とご対面。
あれ？チャーシュー変わってる！
前は鳥チャーシューじゃなかった！
というかこっちの方が嬉しい！！
前の豚チャーシューは炙って出されていたのだが、香ばしさと油っぽさで、クソうまい鶏白湯のスープとごちゃごちゃになって、結構嫌だったのだが、これマジでいい！

スープ
美味すぎるよまじで。
とにかく鶏の旨みを全て感じられる濃厚さ、そしてくどくない。
結構つけ麺は重いなーって思うけど、これマジで一生飲める。

麺
この硬さと、スープとの相性はマジでここ以外ない。
この麺だからこそ、稲葉は鶏白湯ラーメンのトップなのだ。
柔らかいのが好きな人は多分ダメ。

また今週も行くことを決めました。
いつもありがとう稲葉さん。
大好きです。