夕飯は「拉麺亭 つるる 一宮インター店」へ。
深夜3時まで営業しています。
土日はランチ営業すら行っていません。

訪問したのは日曜午後9時過ぎ。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
男性店主のワンオペ､接客は丁寧な方です。
居酒屋の居抜きで､店の匂いがなんかそんな感じ。

駐車場は店舗前にありますが出にくいので、
第2駐車場がオススメです。
この際停められるスペースは決まっているので
注意が必要となります。
(砂利5台分ある､西側の1番奥は駐車禁止)

【特製醤油豚骨らあめん+唐揚げ3個】
ラーメンメニューはなんとこの一種類のみ。
こういう潔い一本勝負スタイルは好感が持てる。
ライスは無料で付いてきます。
その他ゴマや紅生姜などのトッピングも
無料で乗せ放題ですが今回は遠慮しました。
サイドメニューの唐揚げ3個も注文しました。
麺は最も固いバリかたで注文。
それでも15秒は茹でるみたいですが。

スープはかなり独特な味。
カエシが個性的な甘さを放っています。
ベースの豚骨は臭みもなくやや薄め。
豚骨そのものはマイルドで癖のない仕上がりですが、
カエシはなんとなく中毒性がある。

麺は一般的な博多麺よりは僅かに太い。
なるほど､これは15秒茹でるわけだ。
しっかり固めの食感で美味しかったです。

具はネギ､木耳､チャーシュー､穂先メンマ､味玉。
木耳は刻まれていません。
チャーシューは濃厚でとろけるような食感。
味玉は茹で加減､味付けともに絶妙で美味い。

唐揚げはサイズこそ小振りですが、
中はプリプリジューシーでなかなかの美味しさ。
ブラックペッパーも効いてスパイシーです。
ごはんはふっくら柔らかめの炊き加減。
こういうごはんが俺は一番好きなのです。


店主の人柄もよく､他に客もいなかったので
長いこと話し込んでしまいました。
常連になったら楽しいんだろうな、
ごちそうさまでした。