『まつど・とみた・めんだん』と読む
千葉県松戸市にある日本を代表するラーメン店として名高い「中華そばとみ田」(訪問済み)の直営店舗。代名詞のつけめんは、しっくり煮込んだ濃厚魚介スープと厳選した国産小麦で作る自家製麺が特徴。

朝8時オープンのコチラは空港での朝メシに便利です。

注文したもの
・濃厚つけ麺
・チャーシューエッグご飯

チャーシューエッグご飯はオーバーカロリーでしたが、せっかくなので食べてきました。

つけ麺は濃厚タイプが極太麺で、普通のつけ麺はちゃんぽん麺程度の太さになります。麺で選ぶと濃厚つけ麺一択となります。
東京丸の内にほぼ同じようなお店
松戸富田麺絆［まつど・とみた・めんばん］が有り、何度か訪問してますが、濃厚つけ麺だけとると、同じものだと思います。

しかしコチラは山梨の銘酒『旦』DANとコラボしたお店で、店名にこのお酒の名前を頂戴してます。

お酒のパーカーポイントを取得しているらしいのですが、ここでは割愛しますね。

お酒とつけ麺のコラボレートは初のこと。

さてお味ですが、魚介の香りがかなり強めで、食後には鼻腔に魚介系の香りが残るほど、濃厚であります。

麺は画像の割り箸と比較していただくと麺幅がわかると思います。うどんの一種の太さですね。

チャーシューエッグご飯は、作りたての目玉焼きを載せてくれるので少々時間が掛かります。柔らかいチャーシューと目玉焼きにマヨネーズとタレが掛かっていて、食欲をそそりました。

また寄らせてもらいます

ごちそうさまでした