「TOKYO042 RAMEN-RARRY」2軒目は約2年ぶりにこちらへ。
入店すると先客2人、後客2人。まずは券売機で「特製冷たいトマトバジルまぜそば：1,300円」を購入。こちらの限定はデフォ、味玉入り、肉入り、特製と4バージョン用意されている。
食券と同時にスタンプカードも忘れずに提出。
厨房には男性3人で非常に丁寧で気配りのある接客。
さほど待たずに出来上がった。

「よくかき混ぜて下さい」とのことなので早速マゼマゼ。麺はしっかりと水で冷やされたもので弾力のある食感でモチモチ感もありとても美味い。この食感に加えトマトやバジルと相まって冷製パスタを食べているような感覚になる。これは間違いなく大盛りにするべきだった。
ソースはメニュー名通りトマトとバジル、さらに粉チーズもあってまさにイタリアンなテイスト。「カッパ」と言えばトマトを使ったメニューが名物だが、このまぜそばでもその実力を存分に発揮されている。
具はチャーシュー、紫玉ネギ、フライドオニオン、味玉。
チャーシューは炙られたものはトロトロ、レアタイプはしっとりと。特製にしたのは正解だった。
味玉は黄身が5割ほど固まった半熟で程よい味付け。
フライドオニオンのザクザク感も最後まで失われずに残っていた。
最後にレモンを絞ってサッパリとして完食。

ここのとまとチリは実に美味かった記憶があったので、今回のメニュー名を見た時から楽しみにはしていた。
まさにその期待通りのハイレベルな一杯。今回のラリーに入っていなくても食べに行っただろう。
接客も素晴らしかったです。

これでスタンプが2/8となった。後1軒でキーホルダーGETとなるが、去年のペースからすると結構急ぐ必要がありそう。
やはり今年も初日で全部達成した人がいたらしい…。1日8杯食べられる胃袋が欲しいな。