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「特製塩ハマグリそば」@麺屋壱心の写真特製蛤塩をチョイス。
お値段高めですが、透明な澄んだスープには蛤の出汁がが口一杯に広がり、旨味マックス。
煮卵も、しっかり味付けされていて一口でなくなり、焼豚も歯ごたえあり蛤出汁との相性ばっちり。
スープが勿体なく感じたので和え玉追加してスープ入れて完食。現時点では今年のラーメン第一位です。
スープまでは普段いかないのですが、器はキレイに真っ白になりました。

凄く美味しかったです。ごちそうさまでした。

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