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2024.8.15（木曜日）16:40訪問夏ツーリング四日目。喜多方到着。喜多方はもともと昼営業のみの店が多く、事前に下調べはしてきたのだが、お盆でお休みの店が多く、営業している店が見つからない…。ようやく辿り着いた当店。基本年中無休で通し営業。駐車場は満車だが当方バイクなので隅っこに駐輪。外待ち数名に後続します。大きな店なので回転が早い！それほど待たずに店内へ。標記を口頭で注文します。一人客はほとんどおらず子連れのファミリーとカップルがほとんど。待つ事7分で着丼。喜多方らしい盛り付けだ。まずはスープを。動物系主体（のみ？）で塩っけも抑え気味のアッサリとした味わい。時間が経つとバラチャの脂が溶け出してコクが増してくる。麺は中太多加水中太麺。透き通った色味の麺、少し柔いかな？薄切りバラチャ美味しい。ごちそさまでした。さて、宿に向かうか。
かっくんmymycoffee
きたかた スルスル
末端冷え性
舌待恋軒
夏ツーリング四日目。喜多方到着。
喜多方はもともと昼営業のみの店が多く、
事前に下調べはしてきたのだが、お盆でお休みの店が多く、
営業している店が見つからない…。
ようやく辿り着いた当店。基本年中無休で通し営業。
駐車場は満車だが当方バイクなので隅っこに駐輪。
外待ち数名に後続します。
大きな店なので回転が早い！それほど待たずに店内へ。
標記を口頭で注文します。
一人客はほとんどおらず子連れのファミリーとカップルがほとんど。
待つ事7分で着丼。喜多方らしい盛り付けだ。まずはスープを。
動物系主体（のみ？）で塩っけも抑え気味のアッサリとした味わい。
時間が経つとバラチャの脂が溶け出してコクが増してくる。
麺は中太多加水中太麺。透き通った色味の麺、少し柔いかな？
薄切りバラチャ美味しい。
ごちそさまでした。さて、宿に向かうか。