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担々麺(1078円)を。スープは、とてもライト。胡麻感や辛味は穏やか。温度がやや低めなのも気になるところ。麺は、もったりとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げ。具は、白胡麻・黒胡麻・みずな・挽肉。みずな・挽肉が、どっさりと入るのは嬉しい。ホールの女性は日本人なのかな。接客、好印象でした。
千年
ぬこ＠横浜
スープは、とてもライト。胡麻感や辛味は穏やか。温度がやや低めなのも気になるところ。
麺は、もったりとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げ。
具は、白胡麻・黒胡麻・みずな・挽肉。みずな・挽肉が、どっさりと入るのは嬉しい。
ホールの女性は日本人なのかな。接客、好印象でした。