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8/6（火）18：55 前0後1 券売機はなく後会計。奥にカウンター4席。手前4人掛けテーブル4卓。年配の男性1切り盛り。懐かしの東京背脂ラーメン系で、動物系のコクを軸にすえたスープは、醤油だれの主張を気持ち抑え、このタイプによく見られる攻撃性は然程でもない。背脂の量は多くはないが、少なくもなく、それによる緩和効果もあるかもしれない。麺は軽く縮れた太麺で、軽い弾力のある歯ごたえ。具は、刻み葱。平たいメンマ。チャーシューは中薄・小ぶりのバラロールが3切れ。脂身たっぷりついた部位で、柔らかくなかなかおいしかった。衒いのない東京背脂ラーメンが味わえる一杯だった。ちなみにメニューには定食類もあったので食堂的な使い方もできそうだ。
なまえ
mandarin88
しゃとる
ksih
あき
券売機はなく後会計。奥にカウンター4席。手前4人掛けテーブル4卓。年配の男性1切り盛り。
懐かしの東京背脂ラーメン系で、動物系のコクを軸にすえたスープは、醤油だれの主張を気持ち抑え、このタイプによく見られる攻撃性は然程でもない。背脂の量は多くはないが、少なくもなく、それによる緩和効果もあるかもしれない。
麺は軽く縮れた太麺で、軽い弾力のある歯ごたえ。
具は、刻み葱。平たいメンマ。チャーシューは中薄・小ぶりのバラロールが3切れ。脂身たっぷりついた部位で、柔らかくなかなかおいしかった。
衒いのない東京背脂ラーメンが味わえる一杯だった。ちなみにメニューには定食類もあったので食堂的な使い方もできそうだ。