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96点
ラーメン　非乳化[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋 顎で喰らえ（埼玉県春日部市）みつのすけ

「ラーメン　非乳化」@麺屋 顎で喰らえの写真ラーメン　250g ¥900
非乳化スープ
全増し

Ｘを見たら店主さん麺あげ
非乳化対応とのこと
行くしかないでしょ！
ってことで
店に到着したら並び無し
店内タイミングよく空席有り

ラーメン¥900の食券を買い
非乳化で！と申告

店主さんの
手際の良い仕事に見入っていると
自分の一杯だけを作ってくれました

麺は少しかためで
歯応えがあり
ジャストな茹で加減で
小麦の香りがします　

肝心の非乳化スープは
醤油ダレの尖った感じの
ストレートなショッパウマなスープ
いつもの乳化した甘みのあるスープ
とは違う感じでしたが
超美味いです
また食べたくなるラーメン

美味しかったです
ご馳走様でした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 15件

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