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麺友さんが此方に赴任されたようで、早速鳩が飛んで来ました。
車社会のつくばですので、ランチ帯で多少距離があっても気軽に行き来できるのは良いですね。
早速、カレー情報を提供頂きありがとうございます。_(_^_)_
車で５分位。。大角豆の近くにある此方へ訪問。。
店主はがんこや系かラーショ出身と伺ってましたが真相は如何に。。と言ってもラーショもがんこやも経験値無いんですけどね～(^_^;
店の前にクルマを止め店内へ。
窓を全開にしてもラーメン猪太さながらの豚骨臭さが広がる店内。何げに期待させてくれます。
店内はカウンター10位と小上がりの座敷が4x3。。ラーメン屋というよりかは居酒屋の居抜きですね。
下がり壁に風城（カレー）の文字を発見。早速注文する事にしました。
本日は麺友さんもカレー(^^)
卓上は酢/ラー油/醤油の餃子3点セット、BP/一味。。凡そ10分程度か談笑している内に登場。
白ゴマが浮いたスープは店内臭からもう少し豚骨主張型かと思っていたが、意外にサラリとしておりレンゲで掬うとすぐさま醤油の層が伺える。。
それでもそれなりに豚骨は効いているので悪くはないが、塩分の調整が高濃度。
食べていても塩っ辛さとして捉えてしまうこと屡々。。(^◇^;)
それでいて薬味ネギの効果が非常に効き良く、所々で上手に中和してくれた。
カレーはパウダーでスープと合わせるときに投入しマゼマゼしていた。。
こちら主体と言うよりかは豚骨と合わさって風味を提供しているといった感じ。。
味わいの中に豚骨独特のクリーミーさが少ない事もあって、どちらかというと尖った印象。。悪くないんですけどね～。。
麺中ＳＴ麺でちょっとボイルオーバー気味なのかな。。ちょっと柔らかいですね。。
次回以降はカタメ指定が必須。
適度なモチモチ感は評価できますが、ボイルオーバーの影響か歯応えが軟弱なところがありちょっといけませんね。。小麦の風味が結構してきたので、これで好みの茹で加減なら満足できそうな予感。
具材はデフォなのでシンプル。
チャーシュー/大きめの海苔/メンマ/薬味ネギ。。
チャーシューはバラで炙ったタイプ。。ベーコン半分弱の大きさ。。厚みは2ミリ程度
此方のは、丁寧に炙られているのか固くもならずしっとりしており、余計なアブラを落としてくれている印象。。
麺友さんの方が厚みもある立派なチャーシューだったのでちょっと嫉妬した。。…>_<…
メンマは大きさは標準。。
甘めの味付けが塩分高めの状態から救いの手を差し伸べてくれる役目とコリコリした歯応えがあり中々の活躍ぶり。
ネギは前述したが、晒してないのかネギ特有の強い風味が特徴でこれが結構入っており、スープの悪いところを中和してくれる心強い味方ですね。
麺はちょっと惜しい感じもしたが、全体的にはそれなりの一杯でまずまず満足できたかな。。
値段的にも頃合いですし、次回はデフォ系かチャーシュー増して頂きたいところです。