日曜日の13時前に初訪問です。
狛江タンメンは、注文時に辛さ(０辛〜5辛)とニンニクの有無を聞かれて、初見は2辛のニンニク有りでお願いする。
およそ25分程で着丼。それなりにお客さんは入っていたが、着席後の注文でこれはかなり遅い。
一見味噌ラーメンと勘違いしそうなビジュアルだが、れんげでスープを口に運べば後味ではなく、鼻っから辛さが押し寄せてくるではないか！？これは失敗したかと思ったのも束の間、想像以上に盛られている荒削りのニンニクが辛さを緩和してくれる。
元来歯応えしっかりシャキシャキが好きな野菜はちょっと軟らかい。しかしハッスルラーメンで軟らか野菜の魅力も発見してしまった今の自分には、これもまた迎合すべきもの。
麺はちゃんぽん麺のような太麺でコシがあり美味い。このスープによく合う。
炒めて煮込んだ具材がスープと融合され、食べ進めるに連れ旨味が増えていくような気がする。弱冷の店内で汗が噴き出てくる。それでも半ば超毒性のあるスープにレンゲが止まらない。初めの予想を大きく裏切って、普通盛りでも味も量も充分に堪能出来た。