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「博多とんこつラーメン」@はま寿司 柏十余二店の写真博多とんこつラーメン(418円)

2024.8.23 PM 3:40

小腹が空いた気分
指定番号の席に座り、タッチパネルで注文
ラーメンには割と力を入れてる感のあるはま寿司でありんす
例によってシャケを中心に寿司をオーダー
卓上調味料は醤油4種・ゆずぽん・胡椒・唐辛子・塩・ガリ・お茶が置かれとった。

3分ほどでスライド&ストップ!
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
少しマー油っぽさを感じる調味料系豚骨スープだが、クセや臭みが無く万人向けの仕様となっている。
塩分濃度は調度いい塩梅、尖りの無い優しい口当たり。

麺は細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率やや低め、ツルシコモチな食感、博多豚骨よりも太めでモチッと感があるね
麺量は100g弱と思われる。

具はチャーシュー、味玉、ネギの構成。
チャーシューは小ぶりで、ちょっと乾燥気味だがまずまずな感じ
味玉は黄身がジェリ〜状、薄味が良く染みて旨し

半分ほど食べ進め、唐辛子・お茶を投入しどうなるの的チェンジ・オブ・ペースを施す。
お茶は回転寿司ならではのアイテムだが、ぶっちゃけ相性が良くいささかサプライズであるw
抹茶ラテのようなカラーリングもGOOD!

この内容とボリュームならコスパ良好ですわ
個人的には寿司もラーメンもKappaより好みやね

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

えっ!お茶?
チェンジ・オブってそんな発想自分はありませんわw
しかも相性がいいとはさらに驚きですわな
回転寿司ならたまにはラーメンと寿司一緒に写真撮ったらどないでっか🤣

右京 | 2024年9月1日 19:22

どうもです!

寿司屋のラーメン巡りですか!
じゃあ次はスシローですね!

じゃい(停滞中) | 2024年9月1日 22:07

>右京たん まいど〜
白湯系にはお茶が合うのかも?w
寿司はシャケばっかりやから恥ずかしいわw


>じゃい庵 まいど〜
次はスシローか魚米かな?
アッ、くら寿司かもw

ジン1971 | 2024年9月1日 23:11

おはよー
回転寿司シリーズですな〜
何処のラーメンが押しかな?

あひる会長 | 2024年9月2日 05:10

会長さん まいど〜

まだ2軒目なんで、シリーズ化は早いですわw
今のところはま寿司押しw

ジン1971 | 2024年9月2日 21:52

こんにちは~
お茶投入の発想は流石っすね~
今度真似っこしようっとw
自分も回転ずしは河童は最低ランクカモ…
はま、くら、スシロー、魚べいのかちぃ~w

らーめんじじぃ | 2024年9月7日 12:54

らーJさん まいど〜

抹茶はなかなかの味変アイテムやったよ〜
岩手のKAPPAは旨かった記憶があるんやけどw
次回はどこにしようかしら

ジン1971 | 2024年9月7日 16:22