黄門チャマ
ごろ。
ぼうし
黄門チャマさんの他のレビュー
81点
83点
92点
84点
78点
コメント
黄金チャマさま 烏賊と煮干しのフュージョンスープが垂涎ものです。個人的にめちゃめちゃおいしそうと受けました。
ЯAGE®︎ | 2024年8月31日 22:49ЯAGE®さん>このレポにもコメありがとうございます。
レポが貯まり同じお店は消去したりこそっと2レビューしてしまっています。
これはメチャメチャ美味しかったです。
再訪を考えるくらい良かったです😍
黄門チャマ | 2024年9月1日 05:04烏賊煮干、気に入られたようですね
こちらは移転前の方がバズってたし、一時迷走した感じだったのですが、また煮干しに特化した店に戻ってたら流石という感じでしょうか
これだけ肉が載れば、この価格も納得です
RAMENOID | 2024年9月1日 08:09おはよー
高評価ですね〜1600円になると‥
小心者なのでボタン押せません（笑）
あひる会長 | 2024年9月1日 08:55RAMENOID>このレビューにコメありがとうございますw
この限定は凄く美味しかったです。
私は89点はつけないですから大台かで考え88点にしてしまいました😄
黄門チャマ | 2024年9月1日 09:37あひる会長さん>このレビューにコメありがとうございます。
私は金額は気にはならないです。
美味しいか美味しくないかですね。
1600円でも納得です😄
黄門チャマ | 2024年9月1日 09:38烏賊煮干しはいただいた事ないので気になりました！
煮干しは原価高いので仕方ないですよね
ダークサイドと聞いてスターウォーズを連想してしまいました笑
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年9月2日 09:08ミニ君>これは凄く美味しかったねぇ〜。
煮干しは高騰しているのは以前からだよね。
大台にするか微妙で88点にしてしまったかな🤭
黄門チャマ | 2024年9月2日 22:09お疲れっす②
スターウォーズ的な暗黒のスープみたいですがちょ〜美味しかったみたいですね😆
ここは気になっています！
シノさん | 2024年9月3日 08:40シノさん>これは久し振りにメチャ美味しかったよね。
大台にしようか迷ったからね😄
黄門チャマ | 2024年9月3日 17:30続いてどうも～！
コチラ、自分も以前から気になっているんですが行けてませんｗ
個人的にはチャーシューは1枚で良いので価格控えめなメニューもあると嬉しいですね。
ちなみに「麺処 いち林」サンは自分も臨休2度食らって3度目の正直で食べました。
バスの運転手 | 2024年9月5日 10:41バスの運転手さん>私もチャーシューは少なくて良い方です。
だからどこのお店もめったに特製はしないです。
ここは凄く響きましたね。
チャーシューが少なくて1000円を下回れば大台でした😄
黄門チャマ | 2024年9月6日 15:24
「ramen rise niji」さんは休日カレンダーを見過ごしてしまい「麺処 いち林」さんは臨休を食らってしまい取り敢えず車を出発させてから次を考えます
車を走らせていると高崎市の標識が目に留まり気になっていた未訪の「煮干拉麺 小烏丸」さんに決めました
11時03分、店舗の共同駐車場に到着です
店内に入るとお客さんが1人
店主さんにオススメを聞きましたが、全て甲乙つけがたいらしく今日から出た限定の表題を紹介されましたので決めました
店内の右側奥にある券売機から表題（1600円）のボタンをピッと選択！
カウンター右端の席に腰かけて食券を高台に置きます
11時08分、店主さんから高台に着丼です
スープは、煮干しのビターさや雑味も引き出した上級者向けと記載されています
レンゲで掬って一口飲んで見ると…旨ッ！
ドロっトロミがありザラつき感は皆無です
軽いビター感はありますが濃厚でイカと煮干しがガツンと感じられ凄く美味しいです
お店によると、熟成した豚骨スープを下地に下品な煮干し、氷見煮干し、節、羅臼昆布、烏賊を炊き込んだ濃厚ブラック白湯と紹介されています
麺は、全粒粉とオーション粉のブレンドの加水低めなストレート中細麺です
麺の表面は軽いザラつき感があり噛めば
低温調理の豚バラはしっとりとしていて凄く柔らかで美味しいです
紫玉ネギは、彩りとシャキシャキとアクセントになり爽快感をもたらします
海苔はそのままパクッ
飲み干すのが惜しいぐらい美味しく頂きました
お値段は少し高めですが煮干しも高騰していてこの一杯に大量に入っていると思いますのでしょうがないと思います
ごちそうさまでした