2026年1月（金）

茨城県龍ヶ崎市の新店も気にはなっていましたが、そちらの新店はRDBの重鎮様に任せて私は群馬県邑楽郡板倉町の新店に足を運んでみました

1月11日新規オープン遅くなりましたが、おめでとうございます

知ってはいましたが、オープン時はタイミングが合わずやっと今日になって伺えました

この辺は本当にのどかな場所で目立ったお店はTRIALしかないんじゃないかな

「拓」さんを調べたら神奈川県厚木市の「ZUND-BAR」か「AFURI」が出身？

ラーメンのビジュアルも「AFURI」さん、そっくりオススメも柚子塩なんですよね
お店の方に聞いてみようと思います

9時35分、お店を確認すると車が停まっていますね
私は一旦スルーしてTRIALで時間調整してから行くことにしました

10時48分、到着すると駐車場には車が4台停まっておりお店前に行くと外待ち3人でした

ゴツイ木のベンチに腰かけしばし待ちます

ここは日本料理の「松毬」さんの居抜きでちょい大箱です

駐車スペースは13台ですが微妙なスペース
人気がでたらヤバイですね

10時56分、男性店員さんが出て来てノボリを立ててお店に入ったと思ったら開店の案内が入りました

開店直後は10人でした

店内に入って入口右側にある券売機から表題（950円）を選択です
券売機の脇には「AFURI」さんのカップ麺が1つ置いてあります（笑）

塩は決めていましたが「淡麗塩らーめん（950円）」か、当店オススメ！と書いてある「ゆず塩らーめん（1200円）」か迷いましたが別に柚子は好きでもないし250円の差は柚子と勝手に思い表題を選択しました

案内されたカウンター席に腰かけるとお水が注がれたコップを持って来てくれた時に食券を男性店員さんに預けて「AFURI」さん出身ですかと尋ねると店主さんがそうだと言っていました

店主さんと男性店員さん1人、女性店員さん1人

厨房を見ていると店主さんやパツキンな女性店員さんは声が出ていて感じは良いと思います
厨房を見ていても印象は良いですね

接客の男性店員さんも笑顔での接客は好印象だと思います

そして麺箱は三河屋製麺さんでした

カウンターは4席でテーブル席は多く小上がりのテーブルもあります

卓上アイテムは、七味、ブラペ、お酢

見ていると、チャーシューは出来上がり前に網の上で炙りを入れていました

全般的に仕事は丁寧ですね

11時06分、男性店員さんが笑顔で運んで来てくれてトレーごと着丼です

予習で知ってはいましたが、やはり小皿にはたくあんとしば漬け付きなんですね

お口なおしには良い感じかな

黄金色したスープの表面は香味油が散りばめられていてレンゲで掬って飲んでみるとほど良い熱さで尖りはないですが塩味先行で動物系の鶏の旨味が土台となって魚介を持ち上げているかのようです

お店の紹介だとスープは、鶏・昆布・カツオ節・サバ節・宗田節・煮干しから抽出した淡麗スープとの事ですが、個人的には何が突出しているのはなくバランスが良いと思います

麺は低加水のストレート細麺です
良く煮干し系に使われているような麺だと思います
しなやかながら注意しながら麺肌を啜ると少しザラツキ感があり噛めばパツッと歯切れ良く小麦を感じられます

チャーシューは煮豚のバラロールでまばらに焦げめかついており香ばしく軽い歯応えがありしっかりした味つけでした

味玉半分は見ての通りジェル状で軽い味わい

木材メンマは、たまたまでしょうがゴリゴリで軽い味わい

白髪ネギは、軽い爽快感

海苔は、麺を包み込んでパクリとすると磯を演出

スープは、塩分濃度が高く感じるかなと思ったら最後まで変わらぬ味わい

勿論、完飲完食です

挨拶をすると店主さんがこちらに振り向き笑顔で挨拶をしてくれ他の店員さんも笑顔で挨拶をしてくれました

メチャ好感度アップ

大箱の店内は満席でお店から出ると外待ちはいなく駐車場は満車御礼でした

メチャ印象が良かったのでプラス2点！
上から目線ですいませんです

ごちそうさまでした