妻がメインで食べた醤油。
先に塩から食べ始めたので、途中で交換して食べたのですが、塩がしっかり目の塩味でしたので、こちらの方が少しおとなしめな塩味。
醤油独特の風味が加わることで、個人的には醤油好きなのですが、どうやらこちらのラーメンでは塩の方が好みのようです。
とは言え十分に美味しいので、そこは完全に好みの問題。

最初のスープの一口目と麺を啜った時の味わい、そして、麺を食べ終えた後のスープでは味わいが異なりますが、最後のスープではなぜかしじみのような貝感を感じました。
（塩に感じた貝感とは異なる）

元々和食店の居抜きのため、ほとんどテーブルや座席という作りなので、ペアやグループで来店する方には快適。
そもそもこの界隈の方々は、佐野系のラーメン屋が味も麺も店内の雰囲気も基準となるため、カウンターだけのお店よりも好まれると思います。

隣の川を渡ると埼玉県ですし、名店の多い古河市もすぐ近くの県境なので、多くの方に来店していただきたい良店かと思います。
接客も好印象です。

ごちそうさまでした。