平日夜に狙っていたお店にフラれ、こちらに来てみると無事に空いていたため入店。
週末の昼間はとんでもない混雑となりますが、平日の夜はいつもこんな感じ。
比較的近場に住んでいることに感謝。

着丼した一杯は微濁のスープで動物感満載。
ここ数年は夜しか来たことがないのですが、この微濁は夜特有なのかな？
あえてニオイを嗅ぐと少しだけネガティブな獣臭も感じます。
一口いただくと、やはり動物感たっぷりの旨味とコク。そして、この系譜特有の牛の旨味が良い方向性で旨味を補完してくれます。
食べる分にはネガティブな香りは感じません。
やはり、大和さんは美味いですね！

麺は佐野ラーメンでは最強クラスの太さと噛みごたえ。
おぐら屋さん系のフワフワ麺も好きですが、ここのワイルドスープにはこの麺が合いますね！

チャーシューもメンマも美味しいですが、本日は太めなメンマにほんのり燻香のような香りを感じて、メンマの美味さも再認識しました。

そして、こちらは餃子も肉多めなタイプでやはり好み。

歳をとったとは言え、もともとコッテリ好きな私としては、やはりこちらの佐野ラーメンが好み。
狙った店にフラれても満足でした。

ごちそうさまでした。