私が限定麺を食べ、妻がメインで食べた味噌ラーメン。
大和さんで味噌は初。
ずっと気になっておりました。

通常のトッピングに固茹でのモヤシが添えられております。
スープからいただくと、まあ、想像の範囲内の味。
北関東では比較的甘めな白味噌が多い印象ですが、甘味は比較的抑え気味かな？
（多少... 続きを見る

インスタでこちらのメニューが表示され、気になって平日夜の部に訪問。
18時前でしたが、ほぼ満席と大盛況。

着丼した一杯は、スープから麺がはみ出すボリュームと太さ。
大和さんは通常でも他店より麺は太めなのですが、そんな通常麺の太い麺くらいの太さかな？と想像しておりましたが、全く異なる更に極太で短めの麺でした。
硬めの湯で加減なが... 続きを見る

平日夜に狙っていたお店にフラれ、こちらに来てみると無事に空いていたため入店。
週末の昼間はとんでもない混雑となりますが、平日の夜はいつもこんな感じ。
比較的近場に住んでいることに感謝。

着丼した一杯は微濁のスープで動物感満載。
ここ数年は夜しか来たことがないのですが、この微濁は夜特有なのかな？
あえてニオイ... 続きを見る

念願の初訪問。

毎年恒例、佐野厄除け大師に行くのに娘も行きたいって事で奥さんと3人でドライブ。

せっかく佐野に来たんだからと、やっぱりラーメンでしょうと今回選んだのは｢佐野青竹手打ちラーメン 大和｣サン。
移転オープンした時から何度も店の前を通っていて、いつも凄い並びに断念していたんですがお付き合いある皆さんのレポで受付する... 続きを見る

群馬発の佐野ラーメン人気店、青竹手打ちラーメン大和さん。移転後は初、実に１０年ぶりに。
佐野では珍しい味噌バターコーンラーメン🍜

コシの強いぶりんぶりんの手打ち麺は健在🤩
甘めの味噌にバターは鉄板。大蒜自主規制が無念でした（笑）

さて翌日のレースを控え、いろんな事情を考えてコースから30分弱の佐野に前日夕方入りすることに。
で、今回は初めて泊まる国道50号沿いのビジホ。
そこから歩いて行ける飲み屋さんとかラーメン屋さんはないかなぁ？って。
...調べる以前に知ってはいたのですが(^-^;
というわけでホテルから歩いて10分く... 続きを見る

佐野ラーメンの有名店「大和」
並んででも食べる価値のある
極上の青竹手打ち麺が主役です！

透き通ったスープは
見た目通りにはあっさりですが
動物系と魚介系の旨味が
レンゲが止まらないほどのコクがあります。

そして、何... 続きを見る

みなさんこんにちは　小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【逆輸入大成功】

＊店
大繁盛店であるコチラ『佐野青竹手打ちラーメン 大和』さんへ久方ぶりに訪問してみた。
この店舗は初めての訪問になる。
土曜日のアイドルタイムで行列なし。
思わずお邪魔してしまったのだよ、諸君。
元はと言えばらぁ... 続きを見る

麺がちぢれ麺でちゅるちゅるでチャーシューも柔らかくて美味しかった。餃子もパリパリだったし、ボリューミーだった。

チャーシューがゴロゴロ入ってるし、しっかり柔かい。
チャーシューの塩味は強め。
餃子が美味しい。
麺は多加水のちぢれ麺でつるっつる。スープはだしの風味などはあまり感じず、イメージ通りの佐野ラーメンの味。
調味料に置いてある自家製ラー油を入れて味変しても◯