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先に食した梅もとヤエチカ店の冷しも中々でしたがそれを上回るクォリティと言って良いでしょう。特筆すべきはタレ。酢醤油+ゴマ、ピリ辛を覚えるそれは私の好みにピタリと嵌りましたね。麺の締め加減も問題なし、頭の具も必要にして充分と総合的に完成度高し。失礼ながら所謂立喰いそば屋でこれ程の冷しが頂けるとはまさに嬉しい誤算です。碌でもない品に1,000円とか払っている場合じゃないなと強く再認識しました。
ビバ三多摩
ビバ三多摩
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冷しも中々でしたがそれを上回る
クォリティと言って良いでしょう。
特筆すべきはタレ。
酢醤油+ゴマ、ピリ辛を覚えるそれは
私の好みにピタリと嵌りましたね。
麺の締め加減も問題なし、頭の具も
必要にして充分と総合的に完成度高し。
失礼ながら所謂立喰いそば屋でこれ程の
冷しが頂けるとはまさに嬉しい誤算です。
碌でもない品に1,000円とか払っている
場合じゃないなと強く再認識しました。