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92点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
手もみ中華そば 高はし（岩手県胆沢郡）いちひろ

「特製中華そば」@手もみ中華そば 高はしの写真旅のお昼はラーメン🍜

📍→手もみ中華そば 髙はし

🍜→特製中華そば
・メンマ飯

大判のチャーシュー、澄んだスープに手もみ麺、うめぇ確定
スープは甘味少なめで僅かな酸味、旨味キリッとしたうめぇやつ
手もみ麺はランダムなちぢれ具合がGoodでうめぇです👍
麺の美味しさが引き立つスープ、麺の美味しさが楽しめる

チャーシューはしっとり系最高峰のクオリティです
臭みなくてジューシーとはよく言ったもの
余分な味付けがないので全体的な調和が取れている

メンマ飯はピリ辛タレを炙ってあり美味😋
クセになるタレが絡まってメンマもウマウマ
サラッと調べたお店が美味しいのはなんだか嬉しい限り🥹
2024年109杯目

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