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「重厚つけそば」@重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店の写真2時頃だったが、外までの行列
麺は極太のようで、茹で時間はかなり長い
麺は氷を使って〆ているし、つけ汁の器もしっかりと湯煎
期待も膨らむ
さっそくズバズバ、コシがあってなかなか
しかし300g表記だったが、やけに少ないな
茹であがり後かな?
つけ汁がよくかき混ぜられていなくて、魚粉が固まっていた・・・

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