７日２０時５０分訪問、店内満席プラス外待ち３人。

諸般の事情で暫くラー食を控えていたのですが、２、３週間振りに解禁です。

川口アリオに諸々の用事があり、そのついでにお邪魔させて頂きました。

外待ちの３人は家族連れで、テーブル希望だった為、先にカウンターに通して頂
いたので待ちは１、２分で済み、入店出来ました。

上記オーダーの食券を手渡し、暫し待つ事１４分少々で配膳です。

麺はかなり太い麺です。
純白とまではいきませんがかなり白い麺ですので、うどんに近いモノがあります
ね。
しっかりとしたコシがあり、また小麦の風味が鼻に抜ける具合も良い塩梅です。
流石だな、と思わせる麺ですね、美味しいです。


つけ汁は噂通りの濃厚度合ですねぇ。
この粘度は野菜からでしょうか？
麺との相性もかなり良く、持ち上げ具合もかなり良いですね。
まぁその分つけ汁の無くなるスピードはかなりのモノではありますが(笑)
又、豚骨魚介系特有の魚粉の粉っぽさもなく、豚骨、魚介のバランスも絶妙です
ね。
ただ、つけ汁中のチャーシュー、こちらはパサパサ具合が気になり、少し頂けな
いなぁと感じました。


最後に難癖を付けてしまいましたが、それを差し引いても非常に美味しく、大満
足でした。

御馳走様でした。
またお邪魔させて頂きます。