12時15分お店到着。
記名帳に名前を書き、3グループ待ちに接続。
店内テーブルは3つ、カウンターはたくさん空いている。しかも、待っているお客さんはどのお客さんもテーブルカウンターどちらでも可にしている。なのに案内されない。カウンターには前のお客さんの丼が残っています。店員さんが少ないのかな。
このお店、以前は国道16号線沿いの相模原にもお店を出していましたが、1年か2年ほどで閉店。一度だけ行ったことがあり、なかなか気に入っていたので残念に思っていました。
家からやや距離はあるのですが、車で行ける範囲にできたので家族で訪問。大きな駐車場があったり、テーブル席やお子様メニューがあるのは子連れにはありがたい。
相模原にお店があったときは、初めてなので元味らーめんにしました。今回は辛いらーめんにしてみました。91(円。
15分待ち、テーブル席に案内されました。案内と同時に高菜がテーブルに置かれます。
待合席や外には待っているお客さんがたくさんいるのに、店内は閑散としている変な感じ。
店員さんは5名。ラーメンの作り手1人、サイドメニューの作り手2人。ホールが2人。そんなに人数が少ないとは思いませんが、席数がかなり多いのでそれを考えると少ないかな。
口頭注文。背脂と麺が選べるようでこってりのちぢれ麺でお願いしました。
注文から5分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。こってりにしたので背脂は多め。この夏になりたけのぎたぎたを食べたので、背脂の量に驚くことはありませんが、普通のラーメン屋でこの量の背脂はかなり多め。スープ自体にも粘度があり、やや粉っぽい。豚骨のまったり感が強め。味的には、博多豚骨というより、鶏白湯っぽい。辛味はそれほど強いものではなく、ピリ辛程度。
続いて麺。細い縮れ麺。麺の茹で具合の好みは聞かれませんでしたが、固めでした。
具は、チャーシュー、ネギ、のりのみ。
チャーシューはバラかな。薄めですが、3枚入っていて満足感あり。
中盤で高菜とおろしニンニクを投入。うまい！
高菜がたくさん入れられるのが嬉しい。もとのラーメンが高くても、このように自分でたっぷり入れられるほうがいいなぁ。
麺が残り数口分になったところで替え玉を注文。細麺で固めでお願いしました。
替え玉はすぐに提供されました。替え玉と一緒に、薄かったら入れてくださいとのことでタレも提供されました。
麺をすべて丼に入れ、味や確認。やはり薄くなっていたので、タレをひと回し。さらに、ニンニクと高菜を追加して麺を食べます。
替え玉を完食してもお腹にはやや余裕があります。麺は110g程度かな。スープも飲み干し完食。
使い勝手のいいお店ですが、この回転の悪さはネックかも。