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「塩らーめん+味玉(1040円)」@麺屋エイトの写真休日の夜、狭山市内。
台風もなんだかトーンダウンしてくれたけど、結局家の中でダラダラ過ごす事になってしまった週末。夕飯を子供と食べに車で30分ちょっと。
1年前ぐらいにオープンしているお店です。
訪問時は17:40頃、店内は空いていました。オープン直後の時間帯だったせいか空調がまだ効いていなかったので店内の暑さにビックリしたり。

塩ラーメンと味噌ラーメンがお勧めのようです。
私は塩で息子は豚骨醤油を注文。
美しい盛り付けに澄んだスープと白い麺。心に染み渡る優しいスープですが、ちょっと単調かしらと。海苔の風味や薬味の葱の風味がもっとあってもいいかもと。

残念な点は豆苗の青臭さがスープに移ってしまうから、塩ラーメンの優しいスープにはミスマッチ。やはり相棒はメンマかしらと。

一杯としては価格帯と地域柄的に上品さが逆に少し物足りなさを感じさせてしまっているような。

接客はとても良かったし、店内の雰囲気も良かったので長く続いて欲しいと思うお店でした。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

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