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まさかの松山に2号店お昼時を外していましたが、外待ち多数・・・この地でも人気のようです。店内に入るとスタッフが多いですね。厨房には寸胴３基でもちろん店内炊き。メニューを見るとデフォが750円に抑えられています。替え玉も100円。 このコスパの良さも人気なのか。調理は店主のワンオペ、麺カタで注文。テボ茹でで程なくして提供。やや黄色みがかった感じ。早速ズバズバ、ツルパツの極細麺がｳﾏｰ。スープは思ってたより豚骨スメルは弱め。あっちはもっとガッツリだったイメージ。こちらの土地にカスタマイズなのかわかりませんが、自分的にはやや物足りないか？チャーシューは１枚で程よい脂身。もちろんキクラゲも入っていますね。さすがに替え玉は自粛。スルスルっと完食。
八雲
団和凸凹
お昼時を外していましたが、外待ち多数・・・
この地でも人気のようです。
店内に入るとスタッフが多いですね。
厨房には寸胴３基でもちろん店内炊き。
メニューを見るとデフォが750円に抑えられています。
替え玉も100円。
このコスパの良さも人気なのか。
調理は店主のワンオペ、麺カタで注文。
テボ茹でで程なくして提供。
やや黄色みがかった感じ。
早速ズバズバ、ツルパツの極細麺がｳﾏｰ。
スープは思ってたより豚骨スメルは弱め。
あっちはもっとガッツリだったイメージ。
こちらの土地にカスタマイズなのかわかりませんが、
自分的にはやや物足りないか？
チャーシューは１枚で程よい脂身。
もちろんキクラゲも入っていますね。
さすがに替え玉は自粛。
スルスルっと完食。