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2024.09.0411:50来訪先客8名10分待ちベースは濃いめの鶏白湯で、ワンタンはコリコリの入った鶏ワンタン。九州産華味鳥を長時間じっくりと炊き込み、旨味を凝縮させた絶品白湯スープで、追加熟成製法により、鶏の旨味がたっぷり抽出された濃厚なスープ。確かに福岡ではなかなか食べることの出来ないレベルのスープだ。それでもやっぱりもう1押し旨みのパンチが欲しくなってしまう..(´•ω•｀)2種類のチャーシュー(豚と鶏)もよく出来ていて、うずらは貝ベースの下味が付けられている！美味しい！でも、、でもなんだよなあぁ。美味しかったです。ご馳走様でした。
KYOSUKE∞
おっちゃん
ラーメン ばっさー
とくちゃん
まだおおお
oxtutyo1973
11:50来訪
先客8名
10分待ち
ベースは濃いめの鶏白湯で、ワンタンはコリコリの入った鶏ワンタン。
九州産華味鳥を長時間じっくりと炊き込み、旨味を凝縮させた絶品白湯スープで、追加熟成製法により、鶏の旨味がたっぷり抽出された濃厚なスープ。
確かに福岡ではなかなか食べることの出来ないレベルのスープだ。
それでもやっぱりもう1押し旨みのパンチが欲しくなってしまう..(´•ω•｀)
2種類のチャーシュー(豚と鶏)もよく出来ていて、うずらは貝ベースの下味が付けられている！美味しい！
でも、、でもなんだよなあぁ。
美味しかったです。
ご馳走様でした。