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「特製醤油そば」@麺屋 阮の写真24/09/06の11時ごろ訪問。先客・後客なし。店主ワンオペ。
スープはオーソドックスな醤油でした。
鶏の出汁がやや感じられます。
麺は細めの角麺でした。
チャーシューは鶏と豚が2枚ずつで、かなり薄めで、胡椒が効いていました。
味玉は1個を半分に割って提供。
タレの味がしみていました。
雲呑はオーソドックスな味。たぶん既製品。
卓上にはチューブの柚子胡椒がありました。
激戦区になりつつある大口駅でこのクオリティはやや厳しいか。

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