最近開店したラーメン店になります。
３月１１日開店みたいで。　まだレビューも無かったので様子見も兼ねて行ってまいりました。
以前はココはお蕎麦屋さんでした。　一度だけ行ったかな。　美味しく無かったなー。
この蕎麦屋の後に入った店の様です。
平日１１時４０分頃。　　先客４名　後客１名。

ご主人は若い中国人と思... 続きを見る

醤油そば(800円)を。
スープは、出汁穏やかで、カエシで食わせる印象。穏やかな醤油清湯。外看板には「鶏そば」との記載があったが、主流の鶏清湯とは異なるアプローチ。
麺は、こりっとした細麺。なかなか固さを感じさせる。
具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー2種。
メニューには方向性の異なりそうな「ワンタンメン」もありました。

24/09/06の11時ごろ訪問。先客・後客なし。店主ワンオペ。
スープはオーソドックスな醤油でした。
鶏の出汁がやや感じられます。
麺は細めの角麺でした。
チャーシューは鶏と豚が２枚ずつで、かなり薄めで、胡椒が効いていました。
味玉は１個を半分に割って提供。
タレの味がしみていました。
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雲呑美味しい！連れの雲呑麺と食べ比べ、私は醤油との組合せが好みでした〜♪