平日の13時に訪問。待ちなしですが、絶え間なく来客があり、店内は常にほぼ満席です。

特製鶏つけそば、和え玉シングル

細麺はツルツルとした口当たりで喉越しが良く、昆布水にしっかりと味がついているので、そのままでも十分に美味しいです。

つけ汁は鶏の旨みと醤油のキレを感じ、口内にコクが余韻として残ります。昆布水を纏った... 続きを見る

とろろ昆布、和え玉
2025年最後のラーメン(つけ麺)。　
本日も異常なく美味い。
いつもつけそばのため、そろそろ中華そばを食べたいがTAKANO WATERを身体が欲してしまい、つけそばを選んでしまう。
冷水で締められたパツパツ食感の麺と醤油のキレが効いたつけ汁が最高。

1/23 11:00。

最近は週4で昼営業のみとハードルが高くなり、
行列も凄く、萎えて遠のいてしまいましたが、
平日に行けるチャンスに遭遇して訪問。
開店前20人程行列。

中細麺に絡んだ昆布水が醤油つけ汁に絡めても... 続きを見る

10:05頃 再訪。

シャッターズ16名に接続、11:00定刻にてオープン。
開店時の並びは歩道まで伸びて50名ほどでした…

店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPayにて食券を購入し、店舗奥に新設された壁際カウンター席へ。

1巡目に入店できてラッキーで奥の新設スペースに通された... 続きを見る

2024.10.26 at Lunch（1,500円）

遠征６杯目。
スープめちゃウマです！
醤油の使い方スゲーです。
めちゃくちゃ際立つ旨さでした。

鶏チャーシューと味玉も最高です。

厨房内に店員さん沢山。
行列はかなりありますが、回転率高い... 続きを見る