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店名 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
住所 〒144-0056 東京都大田区西六郷2-1-3
電話番号 03-6690-0893
営業時間 11:30〜14:30/18:00〜21:00
定休日 日曜・祝日(臨休はTwitterにて告知)
席数 カウンター6席
喫煙 禁煙
最寄り駅
京急本線『雑色駅』(385m)
マップで周辺を見る
アクセス 京急線 雑色駅 徒歩5分
JR蒲田駅西口 徒歩15分
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2019年5月1日
メニュー メニューの写真を見る

宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉 850円
味玉 中華蕎麦〈塩〉 980円
特製 中華蕎麦〈塩〉 1150円

地鶏としじみの中華蕎麦〈醤油〉 8... 続きを見る

宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉 850円
味玉 中華蕎麦〈塩〉 980円
特製 中華蕎麦〈塩〉 1150円

地鶏としじみの中華蕎麦〈醤油〉 850円
味玉 中華蕎麦〈醤油〉 980円
特製 中華蕎麦〈醤油〉 1150円
〈醤油〉は細麺or手揉み中太麺のどちらかを選択

麺大盛 120円
海老ワンタン(3個) 200円
チャーシュー(4枚) 400円
吊るし焼きバラ(2枚)200円
メンマ 150円
味玉 130円

ライス 100円
ローストポーク丼 330円
吊るし焼きバラ丼 380円
おつまみ盛り 400円

瓶ビール〈エビス小瓶〉 400円
缶チューハイ 300円
角ハイボール 300円
黒ウーロン茶 200円
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備考

島根県の宍道湖から直送で仕入れた大和しじみを
贅沢に使用した貝出汁の醤油と塩の中華蕎麦を提供。
清湯スープは化学調味料無添加。
都度切り分けるチャーシューは3種... 続きを見る

島根県の宍道湖から直送で仕入れた大和しじみを
贅沢に使用した貝出汁の醤油と塩の中華蕎麦を提供。
清湯スープは化学調味料無添加。
都度切り分けるチャーシューは3種類。
外側をローストしたもの、吊るし焼き、
低温調理と三者三様の調理を施す。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアーアジアンテースト(2019年5月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2019年11月3日変更 運営事務局による変更
96.084ポイント
レビュー件数 105
レビューユーザー数 53
平均点 88.448
総合順位 70位
スキ 12
30
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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀のレビューピックアップ

「特製中華蕎麦<醤油>(細麺)」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真11/8(金)17:55頃 再訪。

シャッターズ11名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは?名、後続多数でした。

18:35妹さんより入店許可が出たので、店内の券売機にて食券を購入しカウンター席へ。
岩田店主・妹さんの2名体制での営業です。

7分ほどで着丼で... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 23件

「特製中華蕎麦〈塩〉¥1150+吊るし焼きバラ肉丼¥380」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真「ほん田」出身の店主が2019年5月OPEN。第20回TRY新人大賞を獲得✨スーブとタレ、油の3段構造で重ねたしじみの旨み。最初の一口目からしじみがズドン‼️貝出汁の滋味深いスーブに、パツンとした食感の細麺が持ち上げて、うまい💕💕ニンニクの効いた醤油ダレに浸けて吊るし焼きにしたバラ肉は美味🎵黄身がとろけて白飯がガツガツすすむ~😍

特製の具材は、吊しバラ・ロースト・レアの3種の... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏としじみの中華蕎麦」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真2019/10/28(月)4度目の訪問!11:25着で前客18人 後客は常に10人ほど
TRY新人賞を受賞したせいか以前より混んでいる様に感じました

順番が来て店内に案内され入口入って左側の券売機にて、地鶏としじみの中華蕎麦850円と大盛り120円の食券を購入しました

ラーメンの基本構成はスープと麺!だと思っているので、今回... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「特製 中華蕎麦 塩」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真麺は細いストレート。
プツンとした食感が強すぎない、食べやすさ。
気持ち柔らかめ。
スープとの絡みが良い。
スープはしじみの塩。
力強く厚い旨味。
コハク酸。
最強レベル。
それでいて食べ飽きない。
めちゃくちゃクリアな透明感。
旨味とのギャップ。
ほどよくオ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「地鶏としじみの中華蕎麦」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀の写真10月 金曜日

流星軒で醤油プレミアムをいただいた後、徒歩で京急の南太田駅まで行きました。その後、雑色駅まで行き、そこからは徒歩5分くらいで到着する距離のところにありますが、踏切という強敵があります。その踏切でいちゃいちゃしているカップルがいますね・・・まさかラーメンデートでしょうか・・・それを察知して滑り込むように追い抜きお店に到着しました。ふー危なかっ... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀のお店情報掲示板

5月の店休日について

5月の店休日は変則だそうです。5月店休日 は以下の通りです。
7日(火)・14日(火)20日(月)・27日(月)
6月からは曜日固定の予定との事です。