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店名 支那そばや 本店
住所 〒244-0003 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
電話番号 045-827-3739
営業時間 11:00〜20:30
※スープ切れ終了
定休日 元旦
席数 カウンター8席、テーブル3卓×4席
喫煙 禁煙
最寄り駅
ブルーライン『戸塚駅』(236m)
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アクセス 戸塚駅より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
店の両サイド コインパーキング 各3台
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2008年11月1日
メニュー メニューの写真を見る

醤油らぁ麺 830円
醤油らぁ麺チャーシュー 1030円
醤油むかし竹の子らぁ麺 880円
山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺 980円
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醤油らぁ麺 830円
醤油らぁ麺チャーシュー 1030円
醤油むかし竹の子らぁ麺 880円
山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺 980円
醤油金華豚特上チャーシュー麺 1340円

塩らぁ麺 830円
塩らぁ麺チャーシュー 1030円
塩むかし竹の子らぁ麺 880円
山水地鶏ワンタン塩らぁ麺 980円
塩金華豚チャーシュー 1340円

焦がしGYU塩らぁ麺 860円
鮭だしらぁ麺 860円

名古屋コーチン味付たまご 160円
他トッピング各種あり

大盛+150円
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備考

佐野実氏の「支那そばや」が佐野氏の出生の地に本店を再開

佐野実氏の「支那そばや」が佐野氏の出生の地に本店を再開
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タグ 自家製麺
外部リンク
初レビュアーEスト(2008年11月18日)

ラーメンの鬼といわれる佐野実氏の復活のお店。戸塚は生まれ故郷だそう。
徹底的に材料にこだわり作り上げた鶏ベースのキラキラ輝く清湯系スープ。麺はしなやかな中細麺。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
88.700ポイント
レビュー件数 181
レビューユーザー数 145
平均点 80.077
総合順位 159位
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支那そばや 本店のレビューピックアップ

「鮭出汁ラーメン」@支那そばや 本店の写真戸塚にカレーを食べに行った後、クラフトビール。〆にこちらに。アレ?未レビューだわ。前店舗も含めれば20回は食べているのだが。

敬老の日、18:50訪問。空席あり。券売機で未食の首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。ひさびさに見る鮭節。100gで1000円近くするので、ラーメンでお目にかかるのは初めて。

スープ:鶏出汁清湯に醤油ダレ。鮭の風味は... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

平日の開店訪問。お店の看板が最高に素敵です!店外にいても分かる鳥の良い香り。丼が立派なので、後で調べてみたら有田焼とは!スープを飲んだ時の旨味、小麦粉をふんだんに感じられる麺、そして、今まで食べたことのない、最高の旨味を感じられるメンマ。麺を啜りながら、佐野さんの調理場、作った味、いろいろな事をおもったら、泣きそうになりました。塩ラーメン、最高に美味しかったです!

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「醤油らーめん、味玉」@支那そばや 本店の写真遂に念願のこちらへ
鎌倉観光の帰りに通し営業だったので漸く実現。

15:40ぐらいだったので並びはなし。
店内にも数人いる程度でした。

初訪問なので醤油らーめんを。
見た目はいま良くある鶏油が強いタイプかなと思ったがそうでもなく、醤油の尖りを緩和させる程度。どちらかといえば醤油の旨味をじんわりと楽しませて... 続きを見る

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「醤油らぁ麺」@支那そばや 本店の写真ラーメンの鬼、佐野実の店。

スープは鶏と醤油のバランスが良い。油が多いかと思ったがそこまでクドくはなく、スープは飲み干せる。
麺は細麺ストレート。細麺だがコシがしっかりしていて、スープとの相性が良い。
チャーシューはバラで柔らかく美味しい。

ごちそうさまでした。

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「しょうゆ」@支那そばや 本店の写真19時前入店、空きがありましたが食券で購入していると家族連れやら会社同僚団が続いて満席。
出てきたラーメンはいつも通りにきちんと湯切りしてから整えて盛られた細麺、鶏からとったコク深い芳醇な香りのするスープ、バラチャーシュー、と全体的にまとまったとても美味しいラーメン!でも今日の予定スープは心持ちコクが薄く感じたかな、もう一歩。
充分美味しいんですけどね!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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