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店名 支那そばや 本店
住所 〒244-0003 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
電話番号 045-827-3739
営業時間 11:00〜20:30
※スープ切れ終了
定休日 元旦
席数 カウンター8席、テーブル3卓×4席
喫煙 禁煙
最寄り駅
ブルーライン『戸塚駅』(221m)
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アクセス 戸塚駅より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
店の両サイド コインパーキング 各3台
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2008年11月1日
メニュー メニューの写真を見る

醤油らぁ麺 830円
醤油らぁ麺チャーシュー 1030円
醤油むかし竹の子らぁ麺 880円
山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺 980円
... 続きを見る

醤油らぁ麺 830円
醤油らぁ麺チャーシュー 1030円
醤油むかし竹の子らぁ麺 880円
山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺 980円
醤油金華豚特上チャーシュー麺 1340円

塩らぁ麺 830円
塩らぁ麺チャーシュー 1030円
塩むかし竹の子らぁ麺 880円
山水地鶏ワンタン塩らぁ麺 980円
塩金華豚チャーシュー 1340円

焦がしGYU塩らぁ麺 860円
鮭だしらぁ麺 860円

名古屋コーチン味付たまご 160円
他トッピング各種あり

大盛+150円
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備考

佐野実氏の「支那そばや」が佐野氏の出生の地に本店を再開

佐野実氏の「支那そばや」が佐野氏の出生の地に本店を再開
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タグ 自家製麺
外部リンク
初レビュアーEスト(2008年11月18日)

ラーメンの鬼といわれる佐野実氏の復活のお店。戸塚は生まれ故郷だそう。
徹底的に材料にこだわり作り上げた鶏ベースのキラキラ輝く清湯系スープ。麺はしなやかな中細麺。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
94.401ポイント
レビュー件数 157
レビューユーザー数 124
平均点 79.401
総合順位 366位
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支那そばや 本店のレビューピックアップ

「醤油らぁ麺」@支那そばや 本店の写真久々にお邪魔しました
醤油らぁ麺830円を購入!
相変わらず
スープ麺具材の三位一体な一杯(≧▽≦)
鶏さん主体なコクにカエシのキレ!これこれとうなずける!美味いです!
麺も相変わらず小麦感あり加水高めでシットリしつつ
コシがある!美味いです!
具材の穂先メンマ、チャー... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

ラーメンの鬼、佐野氏の店ということでハードルが上がるなかの初訪問。結果から言うと、うまい。ラーメンには好みがあるが、これは日本人なら殆どが旨いというのではないか、というような王道の醤油ラーメンです。

表面上には油が一見多いように見えますが、食べるとくどさはなく、淡麗な醤油味。チャーシューは薄いですが、味は良し。メンマはとても柔らかく美味しかった。麺は細麺ゆえの時間が立つと柔くなりますが、ストレートでのど越しいいです。トータル的に見て、完成度の高い一杯です。

最後に、やや値段は高いかなと思いますが
、器や素材など細部に渡りこだわりがありそうな... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺 名古屋コーチン味付たまご」@支那そばや 本店の写真11月最後のラーメン

11月某日 初訪問
10年以上前だろうか?家族で新横浜にあるラー博に訪れ最初の一杯が佐野さんのラーメンだった。その時、本当に衝撃を受けたのを今でも覚えている。

当時幼稚園入園前だった坊主が一口食べ「美味しいぃぃ!!」とどデカイ声で叫んだのを。ワタクシはというとスープを一口呑んで普通は「旨い!」というセリフなのだが、何故か違... 続きを見る

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油らぁ麺」@支那そばや 本店の写真弟子の店には行ったことがありますが、本家は初めてでした。

水曜日17時半、先客5後客4。醤油らぁ麺830円の食券。提供まで5分位。

スープは鶏が香り、醤油はアブラにコートされる感じの味わい。無化調と感じますが、旨味は充分です。
チャーシューはバラ、厚さ1mm2枚。柔らかい。
麺は細麺ストレートで滑らかな舌... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

11月1日 14時頃 待ちはありませんがお客さん一定の割合で入ってきます
店内は、ピンとした空気というよりも温かい感じです

麺 ついついヤワと言ってしまいたいものですが、よくよく味わってみると「ふわふわ」なもの、やや好みから外れますがなかなか楽しいもの
スープ 良くも悪くも平坦なもの、強いと言うよりも上品さ感じられるもの
具 チャーシューはビックリする位おいしいものでした、次回は増しにします

想像よりも良いお店でした、ごちそうさまでした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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