夕飯は瑞穂市の「かいえん」で連食です。
十九条駅から徒歩30分の場所にあります。
岐阜市に支店があり､そちらは訪問済み。

訪問したのは土曜の午後8時頃。
先客は2組でした。
店内はカウンター､テーブル､座敷があります。

店主と思われる男性と女性1名で営業しており、
調理を担当するのは専ら男性店主。
この店主が男でも惚れるイケメンで見入ってしまう。

【元祖旨辛麻婆麺1辛+白ネギ】
岐阜市の支店では汁なし麻辣担々麺を食べており、
こちらでは汁ありを食べようと思っていましたが、
メニューの左上に旨辛麻婆麺なるものがある。
これって支店には無かったよね？
左上に書かれているんじゃ頼むしかない､予定変更。

丼では麻婆豆腐が麺を覆い尽くしており、
その上には追加トッピングの白ネギが鎮座。
豆腐たっぷりで花椒､唐辛子が効いた
ピリ辛でパンチのある味わい。
挽肉も粗めで食べごたえがあります。
ただもっと豆板醤が効いた濃いめの味付けがいい。
唐辛子のパンチはあるけどベースは薄味で、
これなら担々麺の方が俺は好きだな。

麺は中太の平打ち麺。
恐らく汁なし担々麺と同じもの。
麻婆豆腐にとろみがかなりついているので、
しっかり麺と絡みついて風味を拾います。

俺は麻婆麺より汁なし担々麺が好きだな。
次回こそは汁あり担々麺食おう。
ごちそうさまでした。