お、川口、少し近く射程距離入りましたわw
朝ラーからの切り替えタイミングだったから、というわけじゃなさそうですね😂
そう、濃厚ニボって苦みエグミ塩味をじゃない旨いやつに変換するバランスの繊細さがやっぱり美味しい！ってすごく攻めたやつなのでね……
というより、麺が、、、。うむぅ。。。うん、たまにありますよこういうこと(泣)

スージーのなのなQ | 2024年9月10日 23:16

こんにちは。

残念感満載でしたね。
下振れと思いたいです。

glucose | 2024年9月11日 08:37

おはようございます。
濃厚煮干しは多少塩分濃度が高い印象ですがこの一杯はかなりだったようで。
ブレなのかそれがデフォなのかは分かりませんがあまり塩っぱいのは出汁感も何も感じられなくなるので勘弁して欲しいですね。
麺がくっついてるというのも残念…ちゃんと確認されないんでしょうか。
ここは朝ラーで狙ってましたがいつも寝坊です（笑）

ノブ（卒業） | 2024年9月11日 09:52

スージーのなのなQさん

コメントありがとうございます(^-^)
ちょっとルートを回り込んでの川口でした～。戸田公園のボートとか初めて走ったところで面白かったです♪
濃厚のニボだと尚更難しそうですよね。私も自分の好みとしては濃厚までいかないレベルなんだなと最近気が付きました(^-^;
う～ん...皆さんが高評価のお店ですから、たまたまだったと思いたいですね～。

みーこ | 2024年9月11日 12:07

glucose さん

コメントありがとうございます(^-^)
ちょっと残念な一杯になってしまいました～。
でも普通の煮干はレベル高い感じだったので、良いラーメン屋さんだとは思ってます。
ただやはり麺が塊になっているのは...(>_<)

みーこ | 2024年9月11日 12:08

ノブ（）さん

コメントありがとうございます(^-^)
かなり濃くて、せっかくの出汁感も煮干感もスポイルされちゃってる感じでした。
これは好みの違いなのかなぁ～？
ただ...麺は言い訳できないですよね(>_<)
でもきっと下ブレだったと思うので、ぜひ朝ラー行ってみて下さい～。

みーこ | 2024年9月11日 12:11

こんにちは。
麺がかたまりになってしまっていて、スープもショッパーで旨味が消えてしまっていたようで(>_<)煮干って多量に入れると塩分高くなるので、難しい食材ですよね。青森の煮干また食べに来てください♪

poti | 2024年9月11日 14:59

potiさん

コメントありがとうございます(^-^)
普通の煮干ソバはバランス良い感じのスープだったのできっと基本的には間違いなく美味しいお店だとは思うのです。
麺はちょっと残念でしたが...。
弘前煮干！行きますよ～！楽しみにしてます♪

みーこ | 2024年9月11日 21:19

こんにちわ～！

ちょっと麺が残念だったようですねｗ
個人的には「かけ」＆カレーをワンコインのダブルで食べようと思ったんですが、
朝営業に間に合わずに普通の一杯を食べたらチャーシューが多くて、やっぱり「かけ」で食べたかったなぁ・・・とｗ
で、その時のスパイシーカレーが絶品でバイクの停められるスペースでも有れば再訪問したいところなんですが。

バスの運転手 | 2024年9月12日 14:58

バスの運転手さん

コメントありがとうございます(^-^)
そっか！カレーが頭から抜けてましたw
結構カレーの評価も高いですものね。
コインパーキングはぼちぼちありましたが、バイクが停めれるとこって意外とあるようでないような...？(^-^;

みーこ | 2024年9月12日 21:14

こんにちは

麺のくっつきはいただけませんね。
生麺の場合、中々なりにくいとは思いますが。
最近は煮干し系食べれていません。

ももも | 2024年9月12日 21:27

もももさん

コメントありがとうございます(^-^)
今まで経験したことがないくらいの塊具合でした(>_<)
そっか、もももさんは豚骨味噌トマトなイメージですね♪w

みーこ | 2024年9月12日 21:46

おはよー
段々と仕事が雑になって来たのかな‥
みーこさん的には再ホは無さそうですね💦
正直なコメント解りやすくてGoo😀

あひる会長 | 2024年9月16日 07:57

あひる会長さん

コメントありがとうございます(^-^)
他の方のレビューにはそのようなことは書いてなかったので、たまたまだったのかなぁ？
でも朝ラーは気になりますよね。カレーも(^-^;
いつかまたタイミング等が合ったら行けたらと思います。

みーこ | 2024年9月16日 21:46