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【麺】 -太さ:太麺【接客・混み具合】 -日曜の12時30分頃来店。余裕で座れたが、帰りには10名待ちになっていた。 対応は良い。【総評】 -スープは、豚骨が主張しすぎる訳でもなく魚介も丁度良い。 このスープは、CONCEPTに似た感じで自分には結構合う。 麺にも良くからむ。最後スープ割にすると、これもまた旨い。 麺も自家製太麺でかなり旨い。 チャーシューは角切、メンマも大ぶりでちょっと香ばしい味。 麺中盛り400gはかなりのボリュームで並盛りと値段が同じというのも、良心的である。 相方はラーメンを頼んだのでスープを一口。醤油の中華そば系だが豚骨風味もあり、 これも美味しかった。 炙りチャーシューをトッピングしたが、トロトロの油大目。ネギを載せて 別皿で持ってきてくれる。香ばしさは良いが少し油っぽかった。
-太さ:太麺
【接客・混み具合】
-日曜の12時30分頃来店。余裕で座れたが、帰りには10名待ちになっていた。
対応は良い。
【総評】
-スープは、豚骨が主張しすぎる訳でもなく魚介も丁度良い。
このスープは、CONCEPTに似た感じで自分には結構合う。
麺にも良くからむ。最後スープ割にすると、これもまた旨い。
麺も自家製太麺でかなり旨い。
チャーシューは角切、メンマも大ぶりでちょっと香ばしい味。
麺中盛り400gはかなりのボリュームで並盛りと値段が同じというのも、良心的である。
相方はラーメンを頼んだのでスープを一口。醤油の中華そば系だが豚骨風味もあり、
これも美味しかった。
炙りチャーシューをトッピングしたが、トロトロの油大目。ネギを載せて
別皿で持ってきてくれる。香ばしさは良いが少し油っぽかった。