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コメント
久々の定点観測、お疲れ様でした！🤣
此方のラーメンが「くじ引き」というのは名言ですよ！！👍
自分も中々「吉」が出なかった時が多いのですっかりご無沙汰していますし。💦
打率が低いのが残念過ぎるお店なんですよね～～！🤣
え？やっぱり『甚』さん閉店したんですね！好きな店だったのに！
『ぶんすけ』も突然閉店して泣いてたとこだったのに。。。😭
４門 | 2024年9月15日 14:28４門さん、こんちは。
マジすか？ぶんすけさん･･･
名店がまたひとつ。マジかー
４門さん、イタいっすね。
閉店する理由も私には想像できないですよ。
来集軒のハズレどころの話じゃないですわ(T_T)
なべ | 2024年9月15日 17:52え！甚、ダメでしたか…。結構良い印象があったんですが、残念です。
調味が目分量と言うよりも、スープの出来が日々全然違う、が正解だと思いますぜ。ここでまずブレまくる。そして、問題はたれより旨味調味料。この白い粉の量がまたブレまくる。気が付けば同時調理したとしても味が違う一杯が登場…ｗ
まあ、そんなテキトーさまで含めて、このお店の良さと思いますがｗ
Dr.KOTO | 2024年9月16日 06:42Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、おはようございます。
甚さん、だめでしたねぇ。
何回かフラれた挙句、どこかに行かれました。頼りにしてたんですけど。
来集軒さんのブレ幅は、暖かい目で見るとかのレベルじゃないですよ（笑）
こちらもお金かかってるんで、ギャンブルです。
それを承知でたまに行きたくなる･･･のが老舗ですな。
なべ | 2024年9月16日 08:58
たまにはこういう醤油もいいなぁと
食べて来ました。
日曜夕方の来襲軒･･･ああ昭和＾＾
味より面白いのは
店仕切るマダム達です。
お元気そうで何よりなんですが
変わらず迫力満点ですな。
沈黙・静こそが恐怖。こえー(~_~;)
ここに突入できる観光一見さんには
ホント、ビックリします（笑）
鶏ガラ醤油とひとことでいいますが
例えば稲荷屋さんとか
うるちさんみたいな整い方とはまた違う
クラシックな味わいがあるもんで。
そう言えば「甚」さん
閉められたようで･･･残念です。
こちら良い意味で雑なんでしょうね。
調味はきっと目分量と思います。
計算されていないといいましょうか。
が故に毎回、くじ引きなんです。
今回は中吉くらいかな＾＾
悪くはなかったです。
麺は変わらず美味しい中太チヂレ。
コシがあってぴちぴち跳ねます。
これが自家製麺とのことでね。
麺の美味さは毎回変わらない。
近所に開化楼さんいるのに
恐らく歴史はこちらにあるのだろうと。
あとはスープの･･･
その日の、できなんですけどね。
この日は少し
不自然な甘みを感じて
スッとのどを通りませんでした。
メンマの味がモレちゃったかな。
うめーって天を仰ぐこともあるし
金かえせ！って思うこともある
刺激的にして
なかなか縁のキレない町中華。
頑張って欲しいです。