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「熟成醤油の鰹昆布水つけそば」@おダシと銀しゃり 中華そば 虹空の写真久々に昆布水つけ麺頂きました👍
昆布水でトロトロしている麺に藻塩かけるだけでも美味しく頂けて、そして出汁は鶏清湯の鶏の旨みがふわーっとカエシの伸びのある醤油と共に口の中で押し寄せて来ます。
そして鴨ロースが無料でトッピングしてもらいました。脂身フワッと、肉はシコシコして歯応え抜群で美味かったです👏
最後、割スープと言う名の出汁に昆布水を入れて完飲!
ご馳走様でした!!

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